عرق کاسنی از تقطیر برگ، ساقه و ریشه گیاه کاسنی به دست میآید و یکی از شناختهشدهترین عرقیات گیاهی در طب سنتی ایران است. کاسنی به دلیل داشتن ترکیبات مفیدی مانند اینولین، فلاونوئیدها و آنتیاکسیدانها، به سلامت کبد، دستگاه گوارش و بدن کمک میکند.
خواص عرق کاسنی
۱. کمک به سلامت کبد
عرق کاسنی بیشتر به دلیل تأثیر آن بر سلامت کبد شناخته میشود و میتواند به عملکرد طبیعی کبد کمک کند.
۲. کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
مصرف متعادل عرق کاسنی میتواند به هضم بهتر غذا، کاهش سوءهاضمه و بهبود عملکرد روده کمک کند.
۳. کمک به دفع سموم بدن
کاسنی به دلیل خاصیت ادرارآور ملایم، به دفع بهتر مواد زائد از بدن کمک میکند.
۴. کاهش حرارت بدن
در طب سنتی، عرق کاسنی دارای طبع سرد محسوب میشود و برای کاهش احساس گرمی بدن و عطش مورد استفاده قرار میگیرد.
۵. سرشار از آنتیاکسیدان
ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در کاسنی به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
۶. کمک به سلامت پوست
برخی افراد از عرق کاسنی برای کمک به شادابی و سلامت پوست استفاده میکنند، اگرچه شواهد علمی در این زمینه محدود است.
۷. کمک به تنظیم قند خون
کاسنی حاوی فیبر طبیعی اینولین است که میتواند در کنار رژیم غذایی سالم به کنترل بهتر قند خون کمک کند، اما جایگزین درمان پزشکی نیست.
۸. کمک به کاهش یبوست
به دلیل وجود ترکیبات پریبیوتیک مانند اینولین، کاسنی میتواند به بهبود عملکرد روده و کاهش یبوست کمک کند.
روش مصرف
معمولاً نصف تا یک استکان عرق کاسنی، یک تا دو بار در روز مصرف میشود.
میتوان آن را بهتنهایی یا همراه مقداری آب نوشید.
بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود.
عوارض و موارد احتیاط
مصرف بیش از حد ممکن است باعث دلدرد یا اسهال شود.
افراد مبتلا به حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی باید با احتیاط مصرف کنند.
زنان باردار و شیرده قبل از مصرف منظم بهتر است با پزشک مشورت کنند.
ارزش غذایی و ترکیبات
عرق کاسنی کالری بسیار کمی دارد و حاوی ترکیبات مفیدی مانند اینولین، فلاونوئیدها، پلیفنولها و آنتیاکسیدانها است که در بسیاری از خواص آن نقش دارند.