عرق کرفس از تقطیر ساقه، برگ و دانههای گیاه کرفس به دست میآید و به دلیل داشتن ترکیبات مفیدی مانند فلاونوئیدها، فتالیدها، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی، یکی از عرقیات گیاهی پرطرفدار است. این عرق بیشتر برای کمک به سلامت کلیهها، کاهش احتباس مایعات، سلامت قلب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مصرف میشود.
خواص عرق کرفس
۱. کمک به دفع آب اضافی بدن
عرق کرفس دارای خاصیت ادرارآور ملایم است و میتواند به دفع آب اضافی بدن و کاهش احتباس مایعات کمک کند.
۲. کمک به سلامت کلیهها
با افزایش دفع ادرار، عرق کرفس میتواند به حفظ سلامت کلیهها و عملکرد طبیعی دستگاه ادراری کمک کند.
۳. کمک به سلامت قلب
ترکیبات موجود در کرفس ممکن است به حفظ سلامت قلب، بهبود گردش خون و کمک به تنظیم فشار خون کمک کنند.
۴. کمک به هضم غذا
عرق کرفس میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش نفخ و هضم بهتر غذا کمک کند.
۵. سرشار از آنتیاکسیدان
آنتیاکسیدانهای موجود در کرفس به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
۶. کمک به کاهش التهاب
ترکیبات گیاهی موجود در کرفس دارای خواص ضدالتهابی هستند و ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.
۷. کمک به کنترل وزن
به دلیل کالری بسیار کم و خاصیت ادرارآور، عرق کرفس میتواند در کنار رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی به کنترل وزن کمک کند.
۸. کمک به کاهش اسید اوریک
در طب سنتی، از عرق کرفس برای کمک به کاهش اسید اوریک و حمایت از سلامت مفاصل استفاده میشود، هرچند برای اثبات این اثر به تحقیقات بیشتری نیاز است.
روش مصرف
معمولاً نصف تا یک استکان عرق کرفس، یک تا دو بار در روز مصرف میشود.
میتوان آن را بهتنهایی یا همراه مقداری آب نوشید.
مصرف متعادل توصیه میشود.
عوارض و موارد احتیاط
مصرف بیش از حد ممکن است باعث افزایش دفع ادرار و کاهش آب بدن شود.
افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی، فشار خون پایین یا کسانی که داروهای ادرارآور مصرف میکنند، بهتر است قبل از مصرف منظم با پزشک مشورت کنند.
زنان باردار نیز بهتر است از مصرف خودسرانه و منظم آن خودداری کنند.